Lluerna conserva, un any més, l’estrella Michelin

0
38
Santa Coloma de Gramenet manté un restaurant amb estrella Michelin. El xef Victor Quintillà i la Mar Gòmez, com a cap de sala, ja fa gairebé 10 anys que repeteixen estrella. Per Santa Coloma, el restaurant Lluerna significa posar al mapa la ciutat en el terreny gastrònomic. En la gala de lliurament d’aquest dimarts a València s’ha anunciat que es mantenen com a triestrellats onze restaurants de la península ibèrica, entre els quals hi ha els catalans Lasarte, ABaC i El Celler de Can Roca, que en aquesta edició ha rebut l’estrella verda a la sostenibilitat. Dels 33 restaurants de l’estat que han rebut la seva primera estrella només una ha anat a Catalunya, i ha sigut per al restaurant Atempo, de Jordi Cruz, que té com a responsable als fogons Iñaki Aldrey Teruel.