El restaurant Lluerna renova la seva estrella Michelin

També han rebut el Premi Josep Mercader 2022 com a millor restaurant sostenible

Un any més, el restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet renova la seva estrella Michelin. El xef Victor Quintillà i la Mar Gòmez, com a cap de sala, ja fa 11 anys que repeteixen estrella, a més de conservar l’estrella verda, que premia el compromís dels restaurants amb la sostenibilitat, així com la menció de Bib Gourmand del Bar Verat, l’altre establiment de l’equip, que reconeix el restaurant pel que fa a la relació de qualitat i preu.

Aquest mateix mes, el Restaurant Lluerna i el Bar Verat també han estat reconeguts amb el Premi Josep Mercader 2022, que reconeix l’establiment com el millor restaurant sostenible.

Lluerna neix el 2001 de la mà de la Mar Gómez i d’en Víctor Quintillà per l’amor a la gastronomia, resultat del maridatge de la cuina i el vi, del mar i la terra, de la cuina de proximitat i la gastronomia creativa. Lluerna aposta per la cuina radicalment catalana, basada en la tradició i utilitzant productes locals, propers i quotidians, prioritzant productes de temporada i ecològics.

ARTICLES SIMILARS

COMENTARIS

SEGUEIX-NOS

3,747FansAgradda
1,364SeguidorsSeguir
3,315SeguidorsSeguir
17SubscriptorsSubscriure