28/05/13.Fondo Comerç organitza aquesta trobada multicultural al voltant de la gastronomia
28/05/13. Per segon any consecutiu, la plaça del Rellotge del barri del Fondo serà l’escenari escollit per albergar el proper diumenge 2 de juny Els Sabors del Món. Es tracta d’una trobada de restauradors i comerços d’arreu que oferiran tasts de productes de la cuina xinesa, àrab, armènia i colomenca, entre d’altres.
La iniciativa, organitzada per l’associació de Fondo Comerç pretén fomentar la multiculturalitat a través de la gastronomia. “L’objectiu és apropar-nos a altres cultures a través dels seus productes i menjars i enfortir el diàleg i la convivència ”, diu la presidenta de Fondo Comerç, M. Teresa Castellví. Per això, igual que l’any passat, s’han editat unes fitxes col·leccionables que recullen diversos productes d’arreu del món, les seves propietats i en quins plats es poden trobar.
Presentació del plat de fusió
A més de les paradetes, que estaran durant tot el diumenge a la plaça del Rellotge, també s’han organitzat activitats per a tota la família. Hi haurà jocs del món per a petits i grans, tallers de pintura –a càrrec dels dibuixants Pepònio i Azagra- i actuacions musicals. Un dels actes destacats serà la presentació d’un plat de fusió obra dels cuiners locals Víctor Quintillà (del restaurant Lluerna, amb una estrella Michelin) i Francesc Armengol (del restaurant Ca N’Armengol). A l’edició d’enguany també es presentarà la traducció al català de la carta del restaurant xinès Wenzhou, ubicat a la ciutat.
La iniciativa dels Sabors del món, una de les accions prinicpals del Fondo Comerç de tot l’any, compta amb la participació del Centre de Normalització Lingüística L’Heura i de l’Ajuntament de Santa Coloma.
