Registrat al Diari de Badalona

Neix el projecte 'Santa Coloma gastronòmica'

Redacció - 19/04/2016

El passat divendres, 15 d'abril, l'alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, va presentar a l'Escola de Restauració de Santa Coloma, un nou projecte municipal, el 'Santa Coloma gastronòmica', una nova marca de promoció turística per posar en valor la gastronomia colomenca, dins i fora de la ciutat, amb la implicació del sector de la restauració i de les entitats de comerciants locals. El projecte comença amb un programa d'activitats, el 'Santa Coloma deGusta', amb una vintena d'experiències gastronòmiques que es faran a la ciutat de l'1 al 31 de maig.

A la presentació, Parlon va estar acompanyada pel director del Campus de l'Alimentació de la Universitat de Barcelona -ubicat al recinte Torribera-, Màrius Rubiralta; els xefs Víctor Quintillà i Francesc Armengol dels restaurants Lluerna i Ca n'Armengol, respectivament; la presidenta de l'Agrupació del Comerç i la Indústria de Santa Coloma (ACI-Tot a mà), Laia Muñoz; la presidenta de Fondo Comerç, Maria Teresa Castellví, i representants de l'Associació Colomenca d'Oci i Restauració (ACOR). Tots col•laboradors del projecte. També van ser presents els estudiants de l'Escola de Restauració i la directora del centre.

Durant la presentació l'alcaldessa va destacar que "l'objectiu principal d'aquest projecte és posicionar la singularitat i la qualitat de la gastronomia colomenca dins l'àrea metropolitana de Barcelona i, en definitiva, que Santa Coloma formi part dels circuits gastronòmics metropolitans.

'Santa Coloma deGusta'

La primera iniciativa del projecte és el programa d'activitats anomenat 'Santa Coloma deGusta, que inclou, aquest proper mes de maig, tallers de maridatges de formatges i vins, de cerveses artesanes, de cuina per a infants, show cookings, sopars i fires de productes de proximitat, entre d'altres.

Una de les experiències destacades d'aquesta iniciativa serà la que protagonitzaran 28 bars i restaurants de la ciutat de l'1 al 31 de maig. Aquests establiments oferiran un plat especial, elaborat per a l'ocasió, amb maridatge de vi o cervesa, tot a un preu des de 3 a 5 euros. Els locals estaran identificats amb la marca 'Santa Coloma gastronòmica' i també s'inclouen a la guia gratuïta que ha editat l'Ajuntament amb la vintena d'activitats previstes, i que estarà disponible als mateixos establiments, així com a les dependències municipals, casals i centres cívics.

Una aplicació mòbil

També forma part del projecte, una innovadora aplicació de mòbil de realitat augmentada, que va ser presentada el mateix divendres, per conèixer al detall les experiències gastronòmiques que podran viure els comensals a Santa Coloma.

"Volem promoure el turisme gastronòmic, generador d'importants impactes socioeconòmics i, en aquest sentit, posar en valor les potencials de la ciutat a nivell culinari, també amb l'ús de les noves tecnologies", va destacar l'alcaldessa.

Afegeix el teu comentari

Gaudí reneix al Museu de les Aigües